深挖食品安全隐患 保障群众“舌尖上的安全”

随着人们对食品安全性认知的提高，食品安全成为社会舆论关注的焦点，食品安全不仅是保证食品无毒、无害，符合应有的营养要求，还要保证不对人体健康产生急性、亚急性、慢性危害，食品安全监督抽检作为保证食品安全的有力措施，在食品监管领域具有重要意义。

四川国检公司作为具备食品安全抽检能力的第三方检验检测机构，自成立以来一直承担着泸州辖区内食品、食用农产品、食品相关产品的监督抽检和泸州食品安全应急保障任务，在切实保障人民群众的健康安全，及时排查和化解食品安全风险隐患，保证泸州人民舌尖上的安全工作中贡献力量。

2022年，四川国检公司在承担省级、市级、区县级食品、食用农产品、食品相关产品的食品安全监督抽检任务中，严格按照上级部门要求，以问题导向为抽检原则，对规定的所有类别、所有检测项目全覆盖。抽样人员深入泸州四县三区的生产企业、小作坊、批发市场、农贸市场、超市、食杂店、企事业单位食堂、学校食堂及餐饮单位等场所开展抽检工作。在省级食品安全抽检任务中，抽检的产品涉及餐饮食品、蔬菜制品、食用农产品、饮料、酒类、糕点、水果制品、调味品、冷冻饮品等18个食品大类，989批次产品。在市级食品安全抽检任务中，抽样类别覆盖酒类、食用农产品、餐饮食品、调味品、粮食加工品、蔬菜制品、餐饮食品等29个大类，2260批次产品。在市级食用农产品中抽检中共抽检61种细类，其中抽检姜、白菜、香蕉、水产品、柑、橘等共计2220批次。在市级食品相关产品抽检中，抽检食用接触用玻璃制品、食用接触用塑料材料及制品、食用接触用纸和纸板材料及制品、食用接触用陶瓷制品、食用接触用金属材料及制品、食品用橡胶制品5个类别共计400批次产品。2022年的食品安全抽检涵盖“米袋子、菜篮子”“一老一小”、公众消费量大、关注度高、问题易发高发的重点品种，抽检对象覆盖全市126乡镇（街道）2600余家食品生产经营单位，实现了对本地区食品生产企业、批发市场、农贸市场、超市、学校食堂及餐饮单位等食品安全风险较高场所的全覆盖。2022年，四川国检公司还承担了江阳区1190批次、龙马潭区840批次、纳溪区970批次、泸县1360批次的食品安全抽检任务。2022年四川国检公司共承担各级监督抽检任务7项，完成质量分析报告7个，共计抽检产品10369批次，发现食品安全隐患601项。不合格产品的不合格项目包括：水产品兽药残留（恩诺沙星）、水果类中农药残留（吡虫啉）、根茎类和薯芋类蔬菜中重金属污染（铅）、食品添加剂（二氧化硫残留）、微生物指标（菌落总数）。

在2022年抽检工作中，四川国检公司紧紧围绕“确保食品安全”工作目标，以“创建国家食品安全示范城市”为契机，坚持问题为导向，科学制定食品抽检计划，尽量做到年度、季度、月度均衡抽检，科学、客观反映我市的食品安全监管风险点。通过食品安全监督抽检，全面配合市场监督管理部门的日常监督检查、专项整治、案件稽查、事故调查和应急处置等工作，牢牢守住食品安全底线，全力保障人民群众身体健康和生命安全，促进经济高质量发展。