四川国检公司组织开展2021年“食品安全导向性抽样”培训会

根据四川省市场监督管理局关于印发《2020年四川省食品安全抽检监测计划》的通知，按照食品安全抽检监测工作要坚持以问题为导向的要求，为提高2021年食品安全抽检工作质量，3月11日，四川国检公司在七楼会议室组织全体抽样人员进行《食品安全导向性抽样》培训会。

会上，公司业务抽检部抽样人员姜维海对食品安全导向性抽样工作进行了详细的讲解，对高风险指标、高风险食品、高风险区域等安全问题进行统计分析，提出采用“看、闻、摸、捏、尝”的方法来辨别性抽样，对各抽样场所如何抽样进行论述。业务抽检部主任王颖正强调了全年导向性抽样计划部署和工作安排，提出全年抽检工作重点要求。会上，各参会人员各抒己见，认真记录。本次培训会，为提高2021年食品安全抽样工作质量做好准备。