国检公司技术前置赋能汇通百货中央厨房建设

7月22日，国检公司受邀参加泸州汇通百货中央厨房建设指导会。作为食品生产许可发证检验专业第三方机构，公司创新服务模式，推动合规服务从后端产品检验向前端方案审查前置，助力汇通百货中央厨房标准化建设，为其顺利取证夯实基础。

本次服务中，国检公司凭借多年检验检测与抽样监测积累的大数据优势，梳理中央厨房建设高频风险点，为企业制定合规避坑清单。团队严格对标GB14881标准，优化车间生产动线、规避交叉污染；打通HACCP体系与出厂检验衔接机制，健全可追溯管理制度；针对熟制加工、环境消毒等关键环节设置质控节点、采集环境本底数据，专业且实操性强的指导方案获得企业高度认可。后续将为该项目开展投产前模拟预验收，并提供建设期至取证初期跟踪检测服务。

公司将持续发挥第三方技术优势，前移合规指导、降低企业整改成本，筑牢政企技术桥梁，助力区域食品行业规范高质量发展。