技术赋能监管  守护夏夜“烟火气”

——国检公司联合区市场监管局开展夜宵店食品抽检

入伏以来泸州持续高温，夜市、夜宵餐饮消费持续升温，高温天气极易造成食材腐败变质，食品安全风险凸显。为筑牢夏季夜间餐饮食品安全防线，国检公司联合江阳区、龙马潭区市场监管局，开展夜宵店食品安全专项抽检与现场核查行动。

本次专项行动瞄准夜宵集中经营区域，覆盖江阳区春景上路、黄桷路及龙马潭区陶然路等区域，检查夜宵门店23家，对8家实施抽样，共采集样品18批次，抽检品类涵盖自制食品、食用农产品、调味品与辅料等。抽样人员严格依规完成抽样封样、影像留存、样品转运等工作，并配合执法人员排查食材储存、清洗消毒、进货台账等环节隐患。目前所有样品已进入实验室开展微生物、添加剂等指标检测，检测结果将及时移交监管部门作为执法处置依据。

下一步，国检公司将持续履行第三方检测技术支撑职责，聚焦夏季夜市、大排档重点消费场景，协同监管部门常态化开展食品安全抽检，持续护航夜间餐饮经济健康发展。