护航中高考，打响食品安全“保胃战”

加强合规审查。在市场监管部门带领下，提前介入中高考食品安全工作，开展学校食堂承包经营及大宗食品配送供货合规审查，详细查验供货商资质、原材料采购凭证等，全面审查进货、库存及经营过程的合法性、规范性。

加强隐患排查。协助市场监管部门开展考点安全隐患检查工作，深入食堂后厨查看加工环境、食品储存和留样、餐具消毒等情况，以米面粮油、禽畜肉类、蔬菜水果等食品为重点品种，以原料间、烹饪间、备餐间、消洗间为重点区域进行严格的食品安全督导检查。

加强食品抽检。针对我市三区四县31所中学，抽检食用农产品、粮食加工品、调味品、肉制品等5大类、22细类、90批次样品，加大校园及周边食品抽检力度，时刻备勤中高考食品安全工作，全力守护好中高考期间广大师生“舌尖上的安全”。